Ablagerung des Weines

Die Nachgärung läuft in großen Fässen ab, die aus Frankreich importiert worden sind. Darin wird der Wein reif und ist ausgewogen.

In den nächsten 9 oder 16 Monaten steht der Wein in den Barriquen unter der Aufsicht. In dieser Zeit wird der Wein reif und mit ihm werden Flaschen mit roten oder grünen Etiketten daran gefüllt.

Bessa Velley nennt ihren Wein Enira oder Enira Reserve.

Er wird nur aus Weintrauben aus dem Tal hergestellt.

Das Klima, die Böden und der Wohlgeruch des Tals haben ihre Spuren bei ihm hinterlassen. Andere erkennen auch seine Harmonie.

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