Histoire

Il y a quatre mille ans, des commerçants venant de Troie, arrivent à l`ouest du littoral de la mer Noire, dans la vallée des Thraces anciens. Ils ont l`intention d`acheter la boisson la plus connue de l`Antiquité. C`était une époque magique ou les rois de Thrace pratiquent la chasse aux bœufs sauvages et aux lions... lire la suite

Terroir

Le terroir, c`est l`ensemble des propriétés que présentent la géographie, le climat et le sol du site où l`on entend planter de la  vigne. Pour bien le choisir, il est nécessaire d`avoir beaucoup de connaissances et une forte intuition. Le terroir constitue toute une philosophie et culture dans la création du vin...lire la suite

La cave viticole

Bessa Valley s`étend sur 300 ha dont 140 sont déjà plantés. Le paysage : des pentes d`un vert clair ornées de vignobles, des collines et la montagne en arrière. Le parfum : l`air exhale une odeur d`herbes et de plantes médicinales. La sonorité de la vallée : le vent apporte le chant des oiseaux de la réserve avoisinante... lire la suite