Енира e името на виното, създадено в долината на бесите.

Реколта 2004 е първата, представена на широката публика. С нея беше осъществена за първи път идеята за тероарно вино в България. Резултатът е вино,  което енолозите определят като голямо и уникално.

За дегустирането на виното
Александър Канев:
“Първата стъпка е да напълните една трета от устата си с вино. Препоръчително е да го задържите около шест – осем секунди, така че да се изравни с телесната температура и едва след това да поемете малка част въздух през устата, да го обагрите с виното и след това след няколко секунди да го изкарате през носоглътката, но това е единствения начин да направите точна оценка за качеството на виното. Също така говорим за усещания, има много групи и под групи, аромати, но това е магия, най-интересното е да експериментирате сами за себе си вашите познания и аромати. Не мога да цитирам точната бройка аромати, които човешкият мозък може да различи, но представете си какво значи само над сто аромата, които може да открие човешкото обоняние, съвсем различен характер -  тревист, цветист, минерален асфалтов, потапяте се в интересна и богата материя, в която колкото повече се потапяте, толкова по-интересно ви става.”

Енира реколта 2004 е съчетание от Мерло (четири пети) и Каберне Совинъон (една пета). В него се долавя букет от горски плодове, подправки, препечени тонове и ванилия. Това вино е отлежавало девет месеца в нови и едногодишни френски дъбови бъчви.

Енира реколта 2004 е достойно отличено с единствения за 2006 година Златен ритон на престижното изложение Винария. Откриваме го сред първите 50 в класацията на Джансис Робинсън във вестник Файненшъл таймс за най-добрите червени млади вина за Коледа 2005.

>> Коментарът на Джансис Робинсън

Енира Резерва реколта 2004 е бленд от Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Цветът е дълбок, пурпурно рубинен. Силен букет от червени плодове със загадка на ванилия. В неговото плътно тяло се откриват конфитюр, синя слива и бадем. Добре балансиран, кадифен вкус, оставящ усещането за сладки танини на небцето. Финалът е с удивителна дължина. Виното отлежава във френските барици в продължение на 16 месеца.

Каролин Гилби, експерт и консултант по вината, постави Енира Резерва 2004 на първа позиция сред българските вина в класацията на престижното английско списание Декантер.

>> Оценката на Каролин Гилби

Енира реколта 2005 е типично тероарно вино, носещо специфичните белези на терена, почвите и климата на северните склонове на Родопите. То е бленд от сортовете Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Продукт е на прецизно контролирана ферментация. Отлежава във френските дъбови бъчви.

Първата атака в носа е на шоколад и нежна ванилия. В последствие грабва аромата на череша и горска ягода. Вкусът е с топло начало и затвърждаване на ароматното разнообразие. Сладост, плодовост и финес на танините се отличават в структурата на това вино. Послевкусът е със силно присъствие на шоколад и бадеми.

Енира Розе реколта 2006 е бленд от сортовете Мерло  ( 70 % ),  Сира ( 20% ) и  Каберне Совиньон(10%). То е с атрактивен и искрящ  цвят. Интензивният плодов аромат е доминиран от череша и вишна, които  се вплитат и  във  вкусовите усещания. Балансирано, приятно освежаващо и сочно, виното е с дълъг финал на зрели червени плодове.  

Енира Резерва реколта 2005 е бленд от сортовете Мерло (80%), Сира (10%), Каберне Совиньон (10%). Продукт е на една прецизно контролирана ферментация и 12-месечно отлежаване  в барик.

Виното се отличава с интензивен и жив червен цвят. Силно развитият аромат е комбинация от плодови нюанси и деликатен дъб. Вкусът впечатлява с кадифената си мекота и топлота, постигнати с добре узряло грозде. Отличният баланс на танините позволява дълго съхранение в бутилка. Богато и хармонично, виното е с превъзходна дължина и чудесен послевкус.