ENIRA 2004 Пазарджик, България
Публикация от 08.11.2005

Като ценител на виното, мога да си спомня времето, когато България произвеждаше невероятно евтино, узряло и привлекателно Каберне Совиньон. Също така, винаги живо съм се интересувала от съдбата на тази богата страна, производител на вино, която наистина имаше нужда от икономически бум в износа на вино.

Kакто можете да видите от статиите по-долу, аз от близо съм проследила развитието на българския проект за производство на качествени български вина, разработен от Стефан фон Найперг от Шато Ла Гафелиер, Сент Емилион. Аз дегустирах резултата от този проект за първи път в Бордо миналия април и сега вече виното е на пазара. Не съм изненадана да го видя във Waitrose, тази верига магазини винаги са представяли достойно вината на Граф Найперг. Помните ли,че Cote de Castellon Ch d'Aiguilhe се продаваше за почти 10 лири? Няма да се изненадам, ако и цената на Енира скочи след това първо представяне на Енира 2004 на международния пазар! Енира е смес от Мерло, с малко Каберне Совиньон и малко Сира, които се отглеждат в новия комплекс Беса Валей, близо до Пловдив, Южна България. Основна фигура там е Марк Дворкин от Шато Белефонт Белсиер, наред с германско участие.

Виното може да се определи като голямо и самоуверено, а за моя вкус е малко повече зряло (плодово). На етикета пише 14.5%, но аз съм сигурна, че вина от бъдещи реколти, ще бъдат по-фини.Със сигурност се вижда, че тези 3-4 годишни лозички са били много плодородни и че виното отлежава 9 месеца в бъчви. Превъзходното Резерва вино, дегустирано също миналия април, може да се определи като малко грубо и с аромат на конфитюр (въпреки че, подозирам, че пробата е била доста изтощена). Веднъж бутилирана, тази чудесна Енира, е сладка и плътна, пееща, танцуваща и темпераментна, и в същото време излъчваща здраве и сърдечност. Това със сигурност се дължи на танина и аз с удоволствие бих го препоръчала на запалените любители на бордото по всяко време през следващите 3 години. Вижда ми се отлична цената от 8.99 лири за бутилка във Waitrose. Произведеното количество вино все още не е достатъчно за предлагане в US, но и това ще стане следващата година, вече се водят преговори с Western Wine & Spirits. В момента се внася от Hawesko в Германия , с тенденция за внос в Австрия и Швейцария. Надяваме се да виждаме все повече вина от този калибър от България и други източно европейски страни, които се опитват да се откъснат от наложения еднообразен стереотип на производство. Големи търговци на едро искат евтино вино, а ако не се инвестира достатъчно в производството, не се подобрява качеството - това важи за страни като Унгария, Румъния и България.

Jancis Robinson
Публикация от 08.11.2005
Категория - Wines of the week
www.jancisrobinson.com

назад