Die Weinsorten, die im Tal hergestellt werden, sind: Enira, Enira Reserva, Enira Rose, Easy, Syrah von Enira und  BV von Enira.

„Unser Wein dient dem Vergnugen – er wird vor dem Abendessen und wahrend des Abendessens serviert. Ich habe Bulgarien wegen ihrem wunderbaren Terroir ausgewahlt. Mithilfe von Enira wird das Image der bulgarischen Weinsorten weltweit wiederentdeckt. In internationaler Hinsicht gibt es keine Weinsorte, die Enira Konkurrenz machen kann.“

Graf Stephan von Neipperg