Enira
Enira wird der Wein genannt, welcher im Tal der Bessen geschaffen wurde.
Ernte 2004 ist die erste, die dem breiten Publikum vorgestellt wurde. Damit wurde zum ersten Mal in Bulgarien die Idee von einem Terroirwein verwirklicht. Das Ergebnis ist ein Wein, den die Önologen als groß und einzigartig bezeichnen.
Über die Weindegustation
Alexander Kanev::
„Der erste Schritt besteht darin, ein Drittel der Mundhöhle mit Wein aufzufüllen. Es ist empfehlenswert, ihn für ungefähr sechs bis acht Sekunden drin zu lassen, so dass seine Temperatur dieser des Körpers angeglichen wird. Dann holen Sie sich eine kleine Portion Luft über den Mund, färben Sie die Luft mit dem Wein und atmen Sie sie nach einpaar Sekunden durch den Nasenrachenraum aus. Nur so können Sie die Weinqualität genau einschätzen. Von Empfindungen ist auch die Rede. Es gibt viele Gruppen und Untergruppen davon, Aromas, aber das ist eine Magie. Am interessantesten wäre, wenn Sie mit den eigenen Kenntnissen und Aromas experimentieren. Ich kann keine genaue Anzahl von Gerüchen nennen, die das menschliche Gehirn zu unterscheiden im Stande ist, aber stellen Sie sich mal vor, was es bedeutet, wenn der menschliche Geruchsinn auch nur hundert Aromas identifizieren kann – einen ganz unterschiedlichen Charakter – grassig, blumig, mineral asphaltig. Sie tauchen in eine interessante und reiche Materie ein und je mehr Sie eintauchen, desto spannender wird es.“
 Enira 2004 ist eine Kombination aus Merlot (80%) und Cabernet Sauvignon (20%). Man kann ein Bouquet von Waldfrüchten, Kräutern, Rösttönen und Vanille spüren. Dieser Wein hat neun Monate lang in neuen und einjährigen französischen Eichenfäßern abgelagert.
Enira 2004 wurde mit dem für das Jahr 2006 einzigen Goldenen Rhyton der angesehenen Vinaria-Messe ausgezeichnet. Wir finden ihn in „Financial Times“ in Top 50 der Jancis Robinson Klassifikation der besten jungen roten Weinen zu Weihnachten 2005.
>> Der Kommentar von Jancis Robinson |
| |
 Enira Reserva 2004
ist ein Blend von Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Farbe ist tief, rubinpurpurn. Ein starkes Bouquet von roten Früchten mit einem Hauch Vanille. In seinem dichten Körper findet man Konfitüre, Zwetschgen, Mandeln. Ein sehr wohl balancierter, seidener Geschmack, der das Gefühl von süßen Tanninen am Gaumen hinterlässt. Das Finale hat eine bewundernswerte Dauer. 16 Monate lang lagert der Wein in den französischen Barique-Fäßen ab.
In der Klassifikation der angesehenen englischen Zeitschrift „Decanter“ setzte Weinexpertin und –beraterin Caroline Gilby Enira Reserva 2004 auf den ersten Platz unter den bulgarischen Weinen.
>> Die Bewertung von Caroline Gilby |
| |
 Enira 2005 ist typischer Terroirwein mit den spezifischen Besonderheiten der Böden und des Klimas im nördlichen Abhang des Rhodopen-Gebirges. Er ist еin Blend von Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Sein Terroircharakter entfaltet sich in französischer Eiche.
In der Nase sind zuerst feine Aromen von Schokolade und feiner Vanille zu erkennen. Danach machen diesen Wein verlockende Aromen von Kirsche und Walderdbeere interessant. In den Vordergrund spürt man Weichheit und Wärme. Sie bewahren ein Maximum der Aromen. Das ist ein Wein mit saftiger Frucht und geschmeidiger Tanninstruktur. Schokolade und Mandel begleiten verführerisch das lange Finale. |
| |
Enira Rose 2006
ist ein Blend von den Sorten Merlot (70%), Syrah (20%) und Cabernet Sauvignon (10%). Er hat eine attraktive und funkelnde Farbe. Im intensiven Fruchtaroma dominieren Kirsche und Sauerkirsche, die auch im Geschmack verflochten sind. Balanciert, angenehm erfrischend und saftig, der Wein hat ein langes Finale von reifen roten Früchten. |
| |
|
 Enira Reserva 2005
ist ein Blend von den Sorten Merlot (70%), Syrah (20%) und Cabernet Sauvignon (10%). Er ist ein Produkt kontrollierter Fermentation und 12-monatiger Ablagerung im Barique.
Der Wein zeichnet sich durch eine intensive und lebendige rote Farbe aus. Das stark entwickeltes Aroma ist eine Kombination aus Fruchtnuancen und delikater Eiche. Der Geschmack, mit gut gereiften Weintrauben erreicht, fasziniert durch seine seidene Weichheit und Wärme. Die ausgezeichnete der Tanninenbalance ermöglicht eine längere Flaschenlagerung des Weins. Reich und harmonisch, hat der Wein eine großartige Dauer und einen wunderbaren Nachgeschmack.
|
|
| |
|
Enira Ernte 2006
Ein großartiger Wein, der die Einzigartigkeit des Terroirs „Hinter dem Hügel“ vorstellt. Er hat in französischen Eichenfäßern abgelagert, die delikat sein starkes Potential formen. Ein Blend aus den Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, fasziniert dieser Wein mit seiner gesättigten Rubinenfarbe.
Der erste Angriff reifer Kirschen, Pflaumen- und Birnenkonfitüre in die Nase rechtfertigen die Erwartungen für einen reifen und warmen Geschmack. Im Geschmack sind reife Früchte, Nüsse und Vanille virtuos verflochten und balanciert.
Die Taninen sind leicht angedeutet. Sie verleihen dem Wein Kraft und Dichte. Der Nachgeschmack ist lang und unvergesslich.
|
|
| |
|
Enira Reserva 06 Einzigartig und bewundernswert! Dieser Wein hat in sich die ganzen Tiefe und Reichtum der Sorten Merlot (73%), Syrah (12%), Cabernet Sauvignon (10%) und Petit Verdot (5%). Der Wein hat 18 Monate lang in französischen Eichenfäßern abgelagert.
Bewundernswert ist seine dichte und intensive Rubinfarbe, die die Ganzheit des Körpers verspricht. Das Kirscharoma bezaubert mit seiner Intensität und flechtet sich in den saftigen, lebendigen und überwältigenden Geschmack ein. Der Hauch reifer roter Früchte ist auf den genau erkorenen Zeitpunkt der Weinlese zurückzuführen. Die feinen und süßen Taninen unterstützen den Temperament dieses attraktiven Weins.
Der Wein bezaubert mit seiner seidenen Sanftheit, Wärme und Tiefe. Reich und harmonisch hat er ein langes Finale und einen wundervollen Nachgeschmack.
Die ausgezeichnete Balance erlaubt ihn eine langes Lagern. |
|
|
Site
map
Home
